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                    植物工厂栽培无菌蔬菜不用土壤和阳光

                    2017-06-09 11:02:17  来源:互联网  次阅读

                    住“无菌房”,照“配方光”,喝“营养液”,通过计算机控制生长速度,不用水洗蔬菜便可“优雅上桌”。中科院20多名科学家,联合福建安溪打造了全球最大的植物工厂,让这种不需要土壤和阳光种植的蔬菜,从科幻电影登上了内地普罗大众的餐桌。针对不同需求的顾客,植物工厂还可以为他们定製蔬菜。

                    植物工厂栽培无菌蔬菜不用土壤和阳光

                      植物工厂,是生长环境全智能控制的植物高效生产系统。中科院植物研究所和福建安溪三安集团打造的1万平方米植物工厂,是中国最大的全人工光型10万级洁净度植物生产基地,也是首个实现商业化的植物工厂。从催芽室播种开始,炼苗室的LED光照下长出小苗,再到栽培室继续光照,成长完成后送到蔬菜预冷室冷却,这个植物工厂每天可产出1.5吨蔬菜供应市场。

                      “光配方”提供最适生长条件

                      植物工厂车间里,一排排6层的植物栽培架上,每层都布满包含蓝光、红光等不同光谱的LED光源,灯光下生菜、小白菜、冰菜等10馀种水培叶菜及金线莲、石斛等多种中草药材,长势喜人。植物根部,浸在研究人员专门配比的营养液里。

                      “LED人工光源技术是植物工厂核心技术的核心。”中科院植物所高级工程师、植物工厂研发中心主任裴克全介绍,不同植物对光波的吸收有不同喜好,为此他们研发了一系列专用的“光配方”,让植物在最适宜的光照下生长。在植物工厂,蔬菜成了流水线生产的产品,亦颠覆了传统农业生产模式。蔬菜的种植周期只有35天,且一年四季不分昼夜循环生长。

                      营养成分高普通蔬菜数倍

                      记者在植物工厂品尝到已经包装好准备销售的蔬菜。“我们生产出的产品不仅口感好、味道鲜美,更重要的是安全。”他说,“从种子栽培一直到收穫包装,全部都是在无菌无尘的环境中,因此摆上餐桌时甚至不需要任何水洗过程。”据介绍,经第三方机构检测,植物工厂种植的蔬菜不仅无污染,而且维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分相较传统种植蔬菜高出几倍。

                      针对不同需求的顾客,定製蔬菜将是该植物工厂服务大众的方向之一。裴克全举例说,“比如肾脏病人需严格控制钾的摄入量,我们可为之提供低钾配方的蔬菜。”

                      中科生物总经理占卓说:“我们的蔬菜终端价格150克到200克在10元人民币左右,与有机蔬菜价格相差不大。我们将陆续在内地一线城市及美国等建立植物工厂,未来三年,除成本会持续下降外,还将通过?榛南低成杓颇J,推出小家电式的小型植物工厂,让大家在家就可完成蔬菜、瓜果种植。”

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