2019-01-18 16:12:27 来源：互联网 次阅读
整体来说，今春蔬菜的供应形势明显好于去年，这也就意味着如果不出现极端天气的话，今春的菜价会在低于上一年同期的价位运行。现针对10种蔬菜的市场，小编做一下具体分析。
辣椒：辣椒价格从2018年11月开始下跌，现在圆椒批发价为3.2—3.4元/公斤，尖椒批发价为2.2元/公斤左右。近期尖椒价格低主要是因为扩种造成的，比如山东、辽宁等地北方大棚扩种了，南方产区的福建、云南，以及广东湛江、徐闻等地也扩种了。预计当山东冷棚的尾期辣椒退市后，价格有望上涨。因此，建议菜农朋友不要过度放弃辣椒的管理，因为往年出现过初期价格过低、农户疏于管理，使蔬菜丧失商品性、随后菜价立刻上涨的情况。
番茄：当前番茄的价格确实不错，批发价均能达到5元/公斤。但是菜农朋友不要因此而盲目扩种。日后还是要在茬口安排、品种选择、栽培管理、打造品牌等方面下功夫，同时积极抱团取暖，将一家一户分散的经营模式转向规�；�，让种出来的番茄更有议价空间。
菜花：现在菜花(散菜花)批发价格为2.4元/公斤。2018年10月前后菜花价格处于近几年同期高位，但是到11月后菜花价格快速下降，是因为全国多地的菜花集中上市，从福建到山东沿海一带，以及云南、湖北、四川和陕西等地。短期内菜花价格会相对低迷，但是等到一部分菜花退市后，行情会有所缓解，因此，建议菜农朋友不要过度放弃对菜花的管理。
大葱：当前大葱批发价在1.6-2元/公斤，比较稳定。预计后期大葱价格不会大幅度上涨或下跌。因为上海、福建、浙江一带的大葱种植面积扩大，后期供应充足，而随着运输距离逐渐南移，运输、保险等成本上升，阻止了价格大幅下滑。建议菜农朋友在种植前一定要选择好品种，不要贪图便宜购买劣质种子，努力种出好大葱，只有质量过硬的大葱才可能获得好价格。
黄瓜：从2018年11月开始，大部分蔬菜价格下降，但是黄瓜价格却呈上涨趋势，处于近几年同期的高位。因为目前北方市场上市的黄瓜以辽宁凌源地区的为主，2017年凌源黄瓜价格较低，因此，2018年当地黄瓜种植面积缩减，且上市期还有所推迟，而河北和山东产区的黄瓜又提前退市，多重因素作用下使得黄瓜在此前一段时间出现供应链断口，价格上涨。现在黄瓜价格已到达顶点，辽宁地区的黄瓜已经形成批量上市条件，预计后市黄瓜的供应形势会和去年同期不相上下。
大白菜：2018年夏季大白菜价格达到天价，但是到了11月后，大白菜价格跌入低谷。目前的大白菜有一部分是入窖储存后从库里出来的，也有华中、华北等地区的，都在集中上市，因此造成近期大白菜供过于求，价格低迷。目前如果河北、山东的大白菜陆续入窖贮存，大白菜的销售压力有望得到一定缓解，不过湖北的大白菜还没有到入窖贮存的时候，供应量仍然较大，建议当地尽早销售。
圆白菜：2018年10月圆白菜价格处于往年同期高位，但临近11月价格快速下跌。目前市场上的圆白菜既有北方大棚生产的 (批发价1元/公斤左右)，也有湖北露地生产的(批发价0.4元/公斤左右)，销售压力大。当湖北的圆白菜退市后，江西西昌的圆白菜将衔接上市，由于运输距离远，批发价会有所上涨，但是地头价不见得明显上涨。建议日后菜农朋友多寻找销售渠道，与不同地区的批发大户建立合作关系，缓解蔬菜卖难的问题。
白萝卜：2018年11月前，白萝卜价格相对偏高，很可能刺激了后期白萝卜的种植面积增大，因此白萝卜在2019年春季的价格很可能没有2018年春季的高。
芹菜：价格全年“上蹿下跳”，价格上涨至高位后立即下降，目前价格仍然处于偏低位置。预计春节之前价格仍然会比较低。
无丝豆角：近期豆角类价格低迷，但是随着春节临近，豆角类的需求会进一步增长，建议菜农朋友不要放弃对无丝豆角的管理，保证好价格来临时手里有菜。
信息来源：农村大众
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