2018-07-18 17:21:13 来源：互联网 次阅读
贮藏马铃薯烂窖，就是指马铃薯块茎在人窖贮藏期间发生腐烂变质,发病重时窖内贮藏的块茎会全部烂掉。
一、马铃薯烂窖的诱发因素
(1)贮藏薯块有伤。在人窖贮藏时混有病、烂块茎,或在入窖贮藏过程碰伤了块茎,如直接倒块茎入窖
(2)窖内湿度偏高。窖内空气中相对湿度大于60%。
(3)贮藏薯块量过多。在窖内堆放的块茎数量超过窖内容积的2/3以上。
(4)通风不良。贮藏窖挖的较深(4米左右),窖口只有40厘米大小,没有留通气孔,通风散热不畅,均易造成马铃薯块茎腐烂变质。
二、预防技术
(1)选择块茎入窖贮藏。如选择块茎表皮较厚的品种入窖贮藏。对准备贮藏的块茎要仔细分拣,拣出病烂、破损块茎。
(2)修挖新窖。在背风向阳地势较高处挖窖,一般井窖深3~3.5米,窖口不能小于0.3米2、窖筒直径不能小于0.7米,贮藏窖洞顶部与窖洞壁的夹角为120°左右(钝角),窖洞口高1.8-2米、宽1-1.5米、深3-4米,并留有通气孔。
(3)消毒旧窖。若用旧窖,在块茎入窖贮藏前要铲除窖内表土层约1厘米厚,用石灰水刷一遍,并往窖内地面撒一层白灰粉或干沙土。
(4)小心入窖。把健康块茎用绳筐吊入窖内,慢倒轻放避免碰伤表皮�？榫ナ看锏浇涯谌莼�1/3-1/2为好,块茎堆放厚度不超过50厘米
(5)烟剂熏蒸。在块茎入窖贮藏后用百菌清烟剂熏蒸24小时后放风散热
(6)科学通风。从入窖贮藏到12月中句,把窖口和通风口全部打开,以放风散热降湿为主。从12月中旬到翌年2月,应以保温防冻为主,把窖口和通风口全部关闭,必要时可在块茎堆上盖草保温吸湿。从入2月到出窖,应控制窖内温度上升,夜间把窖口和通风口酌情部分或全部打开面白天关闭。
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